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多吃南瓜有功效如何挑选好南瓜

时间:2019-11-20 05:15:35 来源:互联网 阅读:0次

的价值对所有人群都有效,所以在日常的饮食中可以添加一些南瓜类的菜肴。那么,你是否会挑选南瓜呢?在这里,小编为你出出招,看看怎样挑选南瓜吧。

南瓜的营养价值

明目。南瓜是富含 胡素的之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A.美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持的皮肤、牙齿和骨骼。

护心。南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%.瑞典的一项研究也得出类似结论,高纤维饮食与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%.

助眠。南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。

保护前列腺。南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽 脂肪酸,可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。

接下来,就来看看挑选南瓜的方法吧。

南瓜的挑选方法

要想挑到好南瓜,要从以下几个方面入手。首先要看,从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种,棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。其次是闻,南瓜熟后有一种清香气味,而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。是动动手,老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够。另外,用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽,因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

南瓜的味道也很好,快来试试看吧。

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