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玉米鸡茸 能够防癌抗癌吗toutiao

时间:2019-01-13 10:21:55 来源:互联网 阅读:0次
玉米鸡茸 能够防癌抗癌吗

  玉米现在基本上已经成为了大家隔三差五都要吃的食物了,有些人甚至把它当做主食来吃,那么今天小编就给大家介绍一道玉米鸡茸,一起来看看是怎么做的吧。

  玉米鸡茸

  材料

  主料:鸡胸脯肉200克,玉米(鲜)100克,

  辅料:火腿5克,鸡蛋清125克,

  调料:味精1克,盐2克,淀粉(蚕豆)10克,小葱3克,猪油(炼制)30克,姜3克。

  做法

  1.鸡脯肉剁成茸,盛入碗中;

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  2.鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿淀粉和鸡汤150毫升,搅拌均匀;

  3.嫩玉米洗净,在擂钵中擂成茸,用细纱布滤出浆汁;

  4.将玉米浆汁倒入鸡茸碗内合并拌匀;

  5.熟火腿切成绿豆大的丁;

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.炒锅置旺火上宝宝发烧吃什么好
,下入熟猪油烧至五成热时,将拌好的玉米鸡茸下锅,用手勺摊炒半分钟,待茸糊凝结成熟,起锅盛盘,撒上火腿丁即成。

  玉米的营养价值

  玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

  玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

  玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。

  开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等。

  适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

  玉米的食用禁忌

  霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。

  总结:其实这道菜的十分的简单,在这个炎热的夏天里,不辣的清淡是食物深受人们的喜欢,而且吃玉米还有美容养颜减肥的作用。大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。

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