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多彩咕噜肉的做法

时间:2019-05-15 02:00:07 来源:互联网 阅读:0次

主料: 5花肉250克

辅料: 黄椒半个 红椒半个 小麦面粉2大勺 玉米淀粉2大勺 柿子椒半个

调料: 食盐5克 淀粉3克 番茄酱10克 植物油30克 白糖5克 水适当多彩咕噜肉的做法1.5花肉去皮切成小块状,柿子椒、红、黄椒去籽,切成小块备用,5花肉先用1点盐腌制310分钟至入味

2.取1盘放入玉米淀粉和普通面粉各2大匙,搅拌均匀,将腌制好的5花肉均匀的裹上粉

3.锅内放入足够的植物油,大火烧热,放入腌好的5花肉

4.中火炸至表面微金黄,捞出后大火将油烧热,再放进去复炸约1分钟,捞出沥干油备用,将番茄酱倒入碗中

5.蕃茄酱加入白糖、水和1点玉米淀粉调匀成汁

6.锅内留少量的油,放入柿子椒、黄、红椒块

7.炒至断生,倒入事前调好的汁,再倒入炸好的5花肉

8.快速翻炒,使酱汁均匀的裹在肉块上便可出锅

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