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砂锅丸子汤的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:28:09
砂锅丸子汤的做法【图文】,怎么做好吃 美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺 食材明细 猪肉末300克绿甘蓝适量豆腐200克国琼紫灵芝片10克鸡蛋2个葱姜末适量淀粉适量香菜末适量盐适量八角1个花椒少许 砂锅丸子汤的做法详细步骤第1步葱姜末放入肉末内。 放入一勺盐。加入适量淀粉,增加肉馅的粘性。放入两个鸡蛋,使营养更加丰富,用筷子顺着一个方向,将肉馅搅拌至上劲锅中加适量水,把灵芝片用水冲洗干净,放入锅内。 放入一个八角和少许花椒。第2步大火煮开,改为小火煮15分钟,把紫灵芝中的营养成分煮出来。将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用,可以连续用2~3次。用小勺取一勺肉馅,做肉丸;也可以用虎口挤丸子,挤出的丸子更圆更漂亮一些。放入锅内,锅中始终要保持是沸腾的状态,开小火,这样下锅的丸子才更易成型。将丸子依次下入锅内,用勺子撇去表面的浮沫。丸子都浮出表面后,下入豆腐。第3步大火煮7~8分钟,丸子就熟透了。 锅中放入适量绿甘蓝,根据自己的喜好可以放入各种青菜。 绿甘蓝变软,放适量盐进行调味,再洒少许香菜,上桌即可食用。砂锅丸子汤的营养分析喜讯闲林水库筹建处荣获双拥共建模范单位称
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